INGREDIENTES

- 150 grs. chocolate preto
- 150 grs. chocolate ao leite
- 150 grs. chocolate branco
- 150 grs. açúcar
- 750 ml. de creme de leite (ou nata para montar)
- 750 ml. leite
- 3 envelopes de fermento para coalhada
- Um pacote de bolachas Maria
- 70 grs. manteiga

PREPARAÇÃO

Para a base:
Triture as bolachas com três pulsações do turbo por 30 seg  na velocidade 9. Acrescente a manteiga em pedaços e um pouco do leite e misture por 5 min. a 70º, vel.3. Coloque a mistura em uma forma de fundo removível, espalhando bem em toda sua base, e leve à geladeira para endurecer por 20 min.

Junte o chocolate preto, 75 grs. de açúcar, 250 ml. leite, 250 ml. creme de leite e um envelope de coalhada, misture tudo por 7 min. 90 º, vel.5.

Derrame sobre a base de bolachas.

Junte o chocolate ao leite, 50 grs. açúcar, 250 ml. leite, 250 ml. de creme de leite e um envelope de coalhada, misture tudo por 7 min., 90 º, vel.5 . Coloque sobre a mistura do chocolate preto, movimentando a forma para que espalhe por toda a forma uniformemente.

Leve à geladeira, enquanto prepara a camada branca.
Junte o chocolate branco, 250 ml. de leite, 250 ml. de creme de leite e um envelope de coalhada, misture tudo por  7 min.,90º, vel.5.

Deixe esfriar sem tirar do lugar, em seguida leve à geladeira até o dia seguinte.
Desinforme e decore com raspas de chocolate, chocolate ralado na Bimby

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