INGREDIENTES

- 1 pimentão verde
- 1 pimenta vermelha
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola.
- 50ml de óleo
- 1 colher de chá páprika
- 1 lata pequena de fritada de pimentão ou fritada de legumes (eu uso o “Hida” 155 gramas)
- 200 gr. lentilha pardas (embebido em água quente 10 minutos)
- 750 ml de água
- 1 pedaço de chouriço. (Se não tiver chouriço: pedaços de bacon, presunto em cubos)
- 2 batatas picadas
- 2 cenouras em pedaços
- 1 caldo de legumes
- Sal

PREPARAÇÃO
1º coloque no copo: cebola, pimentão, alho e pimenta vermelha. (triture a gosto) Velocidade 6, 8.
2º Despeje o óleo e a lata de fritada de legumes ou pimentão. Misture um pouco tudo e comece com o molho. 9 minutos; T ª Varoma, vel. 1. (Não cobrir o copo, jpa que evita ser um cozimento em vez de frito).
3ºDepois de pronto, adicione a colher de chá de páprika, caldo de legumes e misture. (Vel. 2 por exemplo).
4º Em seguida, adicione a água, as lentilhas, cenouras, batatas, um pedaço de chouriço e o sal se necessário. 35 minutos, giro à esquerda, velocidade colher ou 1, 100 º C.
Dicas:
- Não cubra o copo, enquanto as lentilhas estáo sendo cozidas
- Verificar de vez enquando o caldo, dependendo do gosto, pode gostar mais ou menos espessa. Esta receita é para deixar espessa.
- Saborei, já que dá bastante trabalho para preparar e deixar as lentilhas no ponto certo.

Receta enviada por:

Raúl Walls Felipe.