INGREDIENTES

- 1 kg de mexilhões
- 50 ml de azeite
- 1 cebola, não muito grande
- 1 colher de sopa de farinha

PREPARAÇÃO

Lave os mexilhões e coloque no recipiente Varoma.

Coloque a cebola no copo com o óleo e triture na velocidade 7 durante 7 segundos.

Coloque o recipiente Varoma sobre o copo e programe 13 minutos, temp.Varoma, vel.1. Depois deste tempo todos os mexilhões devem ficar abertos, se não estiver, pode colocar mais alguns minutos.

Remova o recipiente Varoma escorrendo a água do mexilhões dentro do mesmo recipiente, coloque a farinha, misture alguns segundos na velocidade 7 e programe 3 minutos, 100ºC, velocidade 1.

Retire uma das conchas de mexilhões, coloque num recipiente a outra parte da concha (que contém o bicho, é claro), e regue com o molho. (Deve servir muito quente).

Usamos a casca do mexilhão como uma colher e não cai uma gota de molho.

Esta receita foi feita pela minha mãe por muito tempo e eu já adaptei à Bimby, eu reconheço que agora é melhor porque o molho sai muito fino.

Espero que gostem muito!.