Mini Torta de Chocolate e Biscoitos
Tags:biscoito, chocolate, creme, creme de leite, filadélfia, queijo, recheado
INGREDIENTES
Para o chocolate:
- 150g. de chocolate
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 400ml de creme de leite ou nata (300 para montar e 100 para a mistura).
Para a camada superior:
- 220g de biscoitos recheado com chocolate (uma embalagem)
- 1 pote de queijo filadélfia
- 200g de creme de leite fresco
- Biscoitos Maria e Leite.
PREPARAÇÃO
Prepare os 300g de creme de leite (ou nata para montar) vel. 3 e deixe esfriar. Triture o chocolate vel. 5,7,9 sem temperatura. Acrescente 100g de creme de leite (ou nata), os ovos e o açúcar e bata 90º vel. 5durante 6 min. Deixe esfriar e misture com o creme e leite (ou nata). Despeje em recipientes pequenos com boca larga (tipo de potes de sobremesa), coloque um biscoito maria embebido no leite (não muito senão pode dissolve-lo.) Acrescente a mistura de chocolate (deixando alguns centímetros sem encher, para pode completar.) Embeba outro biscoito e coloque-o sobre a mistura de chocolate.
Prepare a camada superior, triturando os biscoitos recheados de chocolate e acrescente o queijo Philadelphia e o creme de leite (nata). Misture bem até ter um creme homogêneo.
Pegar um saco ou seringa de confeiteiro e ir aplicando sobre a sobremesa do último biscoito, deixando este no topo.
Coloque na geladeira até a hora de servir.
A montagem seria: biscoito Maria (embebido no leite), mistura de chocolate-biscoito Maria (molhado)-camada superior (mistura dos biscoitos recheados).
Espero que goste, logome conte. Saúde.
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