Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES

- 500 g. carne de porco picada metade (carne e meio).
- Uma lata pequena de azeitonas.
- 2 dentes de alho.
- 2 ovos.
- 3 colheres de sopa de farinha.
- 1 xícara de leite.
- 100 g. migalhas de pão.
- Óleo, sal e pimenta.
Para o molho:
- 1 cebola
- 1 cenoura.
- 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro.
- 1 colher de farinha.
- 1 xícara de vinho branco seco.
- 6 xícaras de água.
- 1 cubo de caldo de carne ou caldo de casa.
- 4 colheres de sopa de óleo.

PREPARAÇÃO

Pique as azeitonas, alho e salsa. Prepare as almôndegas misturando a carne picada com o acima exposto, os ovos, sal, pimenta e as migalhas de pão embebido em leite. Faça almôndegas com as mãos levemente enfarinhada e frite em um pouco de óleo, reserve. Prepare o molho picar a cebola e cenoura. Adicione o óleo e refogue 5 minutos, varoma temperatura, velocidade 1. Adicione a farinha e tuéstala 2 minutos, varoma temperatura, velocidade 1. Mexer em vinho, tomate, caldo de carne ea água. Programa de temperatura varoma 20 minutos, velocidade 1. Misture o molho na velocidade 6-8-10. Coloque a borboleta e adicione as almôndegas. Programa de 15 minutos, temperatura 100 º, velocidade colher, vire à esquerda.

Observação: Sirva com arroz branco, batatas fritas …..
Receita enviada por: Nati
Obrigado por sua cooperação.