Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES

250g de fígados
6 dentes de alho
2 cebola
1 folha de louro
1 colher de sopa de salsa
1 cubo de caldo de carne
150g de vinho tinto
noz-moscada
550g de água
75g de azeite de oliva
pimenta (a gosto)
sal
PREPARAÇÃO

Um fígado bem limpo
2-Coloque o óleo no copo, e nós colocamos sete minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
3-joguei a cebola em quartos e cortar o alho ao meio e programar temperatura varoma 10 minutos, velocidade 2-3.
4 tempo, juntar a salsinha e coloque-o de 1 minuto, temperatura varoma, velocidade 1
5-coloque o vinho, a noz moscada, caldo e um pouco de água (50g) e programação de 2 minutos, velocidade progressiva 5-7
6- Coloque os  fígados (bem drenado), louro e pimenta, a programação que 20 minutos, vire à esquerda, velocidade colher, temperatura de 100 º
7 – Coloque o arroz, a água (550g) e sal (a gosto) e programar 20 minutos, vire à esquerda, velocidade colher, temperatura de 100 º

Nota:Com esta quantidade de água é grosso (que é como ele gosta de minas), se você quiser mais caldo, adicione um pouco de água mais
Receita enviada por: Silvia
Obrigado por sua cooperação