Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES

(4 pessoas)
200 gr bulgur
água de hidratação
2 dentes de alho
folhas de coentro a gosto
folhas de hortelã a gosto
cominho
meia pimenta vermelha
um meia pimenta verde
1 cebola
60 g de azeitonas pretas
sal
pimenta
1 tomate maduro descascado
40 gr de azeite
100 g de suco de limão
250 gramas de tofu em cubos pequenos

PREPARAÇÃO

1 .- Prepare bulgur de acordo com as instruções do fabricante. Minas está preparada para deixar de molho em água fria durante duas horas. Escorrer e reservar para o uso.
2 .- Na Bimby colocar o vidro de alho descascados com folhas de coentro e hortelã. A moagem quatro segundo de 7 velocidades. A reserva juntamente com o bulgur drenado.
3 .- Nós colocamos no copo os pimentos, azeitonas, cebola, cominho, sal, pimenta, azeite e suco de limão. Vencemos cinco segundos para velocidade 4.
4.-misture tudo Nós em uma tigela com o tomate, descascado e cortado em quadrados.
5 .- Sirva salada de bulgur servido com pedaços de tofu.
Parece bom com atum e abacate picado.
Receita enviada por: Eva U.
Obrigado por sua cooperação.