Igredientes:

- 70 g. de azeite
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pimenta
- 800 g. de batatas em fatias grossas
- 3/4 de litro de água.
- 200 g de bacalhau sem sal (de preferência em pedaços)
- 1 cubinho de caldo de frango
- copinho de arroz

Modo de preparo:

Coloque no cestinho o azeite, a pimenta, o pimentão, o alho e a cebola e triture por 6 segundos na velocidade 3 e 1/2.

Em seguida programe 6 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.

Coloque a borboleta nas lâminas e adicione as batatas fatiadas, o louro e meio litro de água. Programe 11 minutos, temperatura varoma, velocidade colher. Não coloque o copinho no bocal.

Quando terminar adicione o bacalhau, o arroz, o cubinho de caldo de frango e a água restante. Programe 16 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.

Nos últimos 5 minutos irá ferver bastante, baixe a temperatura a 90º.

Já faz um mês que tenho a Bimby, esta é a primeira receita que envio, espero que gostem tanto quanto eu!

Receita enviada por Maria Luisa Ávila em clubcocinafacil.com