Você já ouviu falar do chá de kukicha? Para quem ainda não conhece e é amante de chá ele é originário do Japão e também é conhecido com “chá de inverno”. A Kukicha é feita por galhos e folhas velhas twig podadas da planta de chá durante a época dormente e tostado a seco sob o fogo. Também é popular dieta macrobiótica.

Pode ser usado para limpeza intestinal sendo tomado em jejum ou mesmo depois de uma refeição mais pesada como digestivo. Kukicha é conhecido pelo seu sabor e aroma e com uma cor suavemente amarelada e é considerado pelos japoneses melhor que o chá da qualidade mais elevado, o sencha.

Para preparar duas xícaras você precisará de 2 litros de água e uma colher generosa de kukicha, que você pode encontrar em mercados especializados. Adoçar o chá é à gosto, com adoçante, açúcar ou sem nenhum dos dois.

Você pode fazer o chá habitualmente esquentando a água ou se preferir em sua própria Bimby!
Para fazer na Bimby coloque a mesma quantidade de água na borboleta e programe por 5 minutos na temperatura varoma e na velocidade colher.

Deixe repousar alguns minutos na Bimby então retire a borboleta e coloque o cestinho com uma colher de chá de kukicha e deixe junto à água por mais alguns minutos. Coe se achar necessário e consuma.

O chá é a bebida mais consumida no mundo e faz parte dos hábitos diários de várias pessoas. Faça parte desse time!