Ingredientes

50 grs azeite
1 alho-poró (parte branca)
1 dente de alho
1/2 cebola
4 cenouras
2 batatas
4 pedaços de queijo (pode ser mussarela, minas ou o que preferir)

Modo de preparo

Coloque na Bimby o azeite por 5 minutos na temperatura varoma e na vel colher e logo adicionar o alho-poro, o alho e a cebola e picar durante 4 segundos na velocidade colher.

Quando terminar, programe por 6 minutos na temperatura varoma e na vel 2. Em seguida complete com as batatas e cenouras e programe na temperatura varoma por 6 minutos na vel 2 a 5, logo pique tudo na vel 6 até que fique um creme.

Para finalizar adicione os queijos picados e deixe na temperatura de 90º por 2 minutos e na vel 5 e esta pronto para comer.

Esta sopa cremosa é ideal para um jantar leve, para quem esta com problemas de estômago ou mesmo dieta. Deliciem-se!

Receita enviada por Lola Sanchez Perez em http://www.clubcocinafacil.com