Ingredientes:
Azeite à gosto
sal à gosto
2 cebolas grandes
1 kilo de  beringelas
Modo de Preparo:
Esquente o azeito por 2 minutos a 100 graus vel.2.  Adicione as cebolas e as pique por alguns segundos na vel.5.
Coloque as berinjelas picadas em quadradinhos com a pele junto com o sal à gosto ou um caldo de verduras se quiser.
Programe por 15 minutos na temperatura varoma e na velocidade colher e está pronto para servir!
Este acompanhamento pode ser combinado com qualquer prato, desde entradas a principais.
Receita enviada por: Carmen Carmona Muñoz

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Ingredientes:
1 lata pequena de leite condensado
1 tetra brik de creme de leite para montar
1 iogurte branco
2 iogurtes de limão
suco de 3 limões
Modo de preparo:
Muito simples: introduza todos os ingredientes no copo da Bimby por cerca de 2 ou 3 min. na vel. 6.
Coloque na geladeira durante ao menos 2 horas antes de servir.
Espero que gostem.
Receita enviada por Juan Millan

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Ingredientes:
300 g de leite desnatado
1 / 2 ou 1 cubo de caldo de galinha
20gr. de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque em um copo todos os ingredientes, e programe 7 minutos, 100 º, velocidade 4.
Se você quiser mais claro e/ou mais espesso, coloque menos leite.
Ao colocar o cubo de caldo, cuidado com o sal.
Receita enviada por Silvia Fernandez Martín

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Receita para Bimby TM 31
Ingredientes:
Para a base de sorvete:
- 300 ml. de leite
- 200 ml. de creme/nata para montar
- 100 grs. de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 4 gemas de ovo
Para o creme de cacau e avelã:
- 75 grs. de avelã torrada (tipo americana)
- 120 grs. de açúcar
- 150 grs. de chocolate para sobremesas ou chocolate negro/amargo
- 150 grs. de chocolate branco
- 200 grs. leite
- 80 grs. de azeite de girassol
Modo de Preparo:
Primeiro prepare a base de sorvete:
Todos os ingredientes são despejados no vaso da Bimby …

Ingredientes:
- 350 g de manga descascada (1 manga de 500-600g ou 2 pequenas)
- 150 g de leite condensado
- Um limão
- 4 claras de ovo
- 3 folhas de gelatina
- 250g de creme (nata líquida/chantilly) para montar
Modo de preparo:
1 – Coloque a gelatina em uma tigela funda com um pouco de água até que inche. Esprema o suco do limão em um copo (sem sementes).
2 – Coloque a borboleta aceleradora da Bimby e monte a nata a 20s vel. 4. Guarde na geladeira. Enquanto isso, pegamos a manga descascada e colocamos na …

Para Thermomix THM 31
Ingredientes
200 g de leite
2 dentes de alho
400 gr de azeite
sal (a gosto)
Modo de preparo
Coloque o leite no Bimby na velocidade 4. Coloque os alhos sem parar a máquina. Ponha o sal e programe a máquina para 1 minuto, temperatura 40º, velocidade 5.
Assim que o leite estiver quente, vá adicionando o azeite pouco a pouco com a máquina programada em 2 minutos, velocidade 8, temperatura 40º.
Sirva quando estiver viscoso.
Se quiser mais clara, pôr menos azeite.
Espero que vocês gostem!
Receita enviada por Alicia Bernal Soria

Ingredientes
- 150 gr. de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
- 250 gr. de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- um pouco de leite (a gosto)
* Opcional: colorantes artificiais
Modo de Preparo
- Adicione ao copo a manteiga e programe 1 min. sem temperatura na velocidade 3, até ficar cremoso.
- Depois, sem programar tempo ou temperatura, adicione pouco a pouco o açúcar de confeiteiro na velocidade 3 (até ficar em migalhas).
- Adicione um pouco de leite com a essência de baunilha até a consistência desejada.
- Se você quiser, adicione o …

Ingredientes:
2 ovos
uma colher de sopa de açúcar;
uma pitada de sal;
gotinhas de limão;
100 gr de chocolate de sobremesa;
15 gr de manteiga;
15 gr de leite;
1 colher de sopa de suco de laranja.
Modo de Preparo:
- Colocamos a borboleta no copo da Bimby.
- Adicione as claras em neve, açúcar, uma pitada de sal e algumas gotas de limão. Programas 4 minutos, 50º, e velocidade de 3 e um meio.
- Depositamos as claras em um recipiente separado, que é grande.
- Remova as borboletas de vidro da Bimby.
- Coloque o chocolate picado e queijo 10 segundo …

RECEITA PARA TM 31
Ingredientes para 2 PESSOAS
- 700 gr asas de frango (eu faço isso com asas, mas serve em qualquer lugar do frango: muslitos, pedaços de peito, pernas …) O montante é indicativo de frango, depende do que você come cada.
- 2 cebolas médias
- Um pouco de azeite
- Sal
- 30 gramas de molho de soja
- 150 gr de vinho branco
- ½ Cubo de carne
- 1 colher de chá de farinha
DESENVOLVIMENTO

A sobra de pão você o joga fora?  Não precisa mais, pode aproveitá-lo.
INGREDIENTES
* Pão seco de um dia para o outro  ou 2 dias
* Temperos a gosto: alho, salsinha, coentro, pimenta, nozes, etc.
PREPARAÇÃO
Coloque o pão seco no copo (se não estiver suficientemente seco, ele prende, então coloque no forno), com os temperos, triture vel 5-7-9 e programe 1 min vel. espiga.
Se os temperos são frescos (alho, salsa, frescos, etc), o pão ralado deve ser mantido no congelador. É fácil de usar, porque ela não condensa, não perde a sua textura, …