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Receitas Mariscos

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[10 Nov 2011 | Sem comentarios | 272 visitas]

 Ensinaremos agora uma receita de peixe e marisco com salada bastante fácil e saudável de fazer, nada pesado, e bem saborosa. É uma receita ideal para quem gosta de robalo e para aqueles que desejam manter o peso e até mesmo para aqueles atletas que precisam de proteínas em seus alimentos. Acompanhe essa receita, se puder, com um bom vinho tinto espanhol ou português.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
Para o peixe:
3 alhos
salsa a gosto
azeite (cobrindo o alho e a salsa)
2 robalos bastante bonitos (informe seu peixeiro para prepará-lo para a prancha)
Para os mexilhões:
2 …

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[10 Out 2011 | Sem comentarios | 196 visitas]

Ingredientes:
1 kig de lula
0,50 litros de azeite
2 colheres de sopa de tomate frito
2 colheres de sopa de farinha
1 copo de cerveja
1/2 suco de limão
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 pimentão
orégano, salsa e pimenta
1 cubo de caldo de carne
Modo de preparo:
Pique o alho e a cebola na vel. 5, adicione o azeite, mais 5 min. varoma gire a esquerda vel. colher.
Adicione a farinha e misture, adicione todos os ingredientes e o cubo de caldo. Gire à esquerda, 20”’varoma, vel. colher.
As lulas podem ser congeladas.
Receita enviada por Mise Panades Valdes

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[22 Ago 2010 | Sem comentarios | 690 visitas]
Lula ao molho americano

Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES
- 350 gr. cebola.
- 2 dentes de alho.
- 50 gr. azeite de oliva.
- 200 gr. tomate fresco picado.
- 1 kg anéis de lula.
- 200 gr. de aguardente.
- Pimenta preta.
PREPARAÇÃO
* Pique o alho ea cebola, 8 segundos em velocidade 4. Retire da água e reserve.
* Não colocar óleo no reservatório e agendar 6 minutos, temp. Varoma, velocidade 1.
Adicione o calendário e as datas reservadas 10 minutos, temp. Varoma, vire à esquerda e Vel. colher.
horário de término * Acrescente o tomate e programar mais dez minutos na …

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[22 Ago 2010 | Sem comentarios | 370 visitas]
Creme de mexilhões

Receita – Bimby TM 31-21

INGREDIENTES

(4 porções)
- 2000 G mexilhões
- 2 xícaras de vinho branco seco ou xerez
- 1 xícara de creme de cozinha
- 2 colheres de sopa de manjericão picadas frescas ou secas
- Sal e pimenta.
- 500 g de água.
PREPARAÇÃO
1 .- Limpe os mexilhões, eliminando as barbas com uma faca, lave e coloque em recipiente varoma. (21 Tmx igual)
2 .- Coloque a água na máquina, conjunto de cinco minutos, varoma, velocidade 1, sem tempo para colocar o recipiente varoma na máquina programar20 minutos varoma velocidade 1.Terminado tempo para verificar se os …

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[15 Ago 2010 | Sem comentarios | 315 visitas]
ALMÔNDEGAS DE SÉPIA

Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES
(4 pessoas)
Para as almôndegas:
uma sépia grande limpa
um punhado de camarões cozidos e descascados
(Opcional e gosto)
um pouco de presunto
ovo batido
2 dentes de alho
difícil migalhas de pão branco
um pouco de salsa picada
sal
farinha
azeite de oliva.
Para o molho

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[5 Jul 2010 | Sem comentarios | 258 visitas]
Calamari com feijão

Receita – Bimby TM 31
INGREDIENTES
Rendimento: 4 porções:
600 g calamari
1 cebola grande
2 dentes de alho
100 g de feijão verde sem casca
350 g de tomates triturados
50 gr de azeite
100 gr de vinho branco
PREPARAÇÃO
1 .- colocar no copo a cebola, o alho eo óleo. Chop 5 segundos, velocidade 5 e para baixo os restos da parede com uma espátula. Nós cronograma de sete minutos, temperatura 100 e velocidade 1.
2 .- Adicione o tomate triturado e programar 5 minutos, temperatura 100 ea velocidade 2.
3 .- Nós adicionamos a borboleta e limpar as lulas e …

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[13 Nov 2009 | Sem comentarios | 1.786 visitas]
Caranguejo de Mar Gratinado

INGREDIENTES
- 1 caranguejo cozido
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão verde pequeno, italiano
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 caneca de óleo
- 1 ovo cozido
- Molho Holandês
PREPARAÇÃO
Coloque a cebola no copo e pique na vel 7, adicione o azeite e pique novamente vel 7. Programe 10 min, Varoma vel 1. Acrescente os pimentões e pique 7 vel. Programe outros 10 minutos, Varoma, vel 1.
Enquanto retira a carne do caranguejo, quebra as patas com o quebra-nozes e esvazia bem a cabeça, cuidado para não cair qualquer casca para não se juntar da mistura.
Coloque a …

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[24 Out 2009 | Sem comentarios | 1.179 visitas]
Polvo com Batatas ao Vapor

INGREDIENTES
-1 kg de polvo
-300 ml de água.
- 3  batatas grandes.
- Azeite extra virgem de oliva
- Pimenta vermelha picante
PREPARAÇÃO:
Coloque no copo os 300 ml de água ou o equivalente a três copos. Coloque o cesto e dentro dele o polvo. Tampe e acima, coloque a Varoma e as batatas dentro, e defina um tempo de 45 minutos e temperatura Varoma,  velocidade colher. Depois disso, retire as batatas e retire o polvo com um garfo e corte com tesoura em pequenos pedaços e coloque em um recipiente. Regue com o azeite e …

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[22 Out 2009 | Sem comentarios | 833 visitas]
Mexilhões ao Molho

INGREDIENTES
- 1 kg de mexilhões
- 50 ml de azeite
- 1 cebola, não muito grande
- 1 colher de sopa de farinha
PREPARAÇÃO
Lave os mexilhões e coloque no recipiente Varoma.
Coloque a cebola no copo com o óleo e triture na velocidade 7 durante 7 segundos.
Coloque o recipiente Varoma sobre o copo e programe 13 minutos, temp.Varoma, vel.1. Depois deste tempo todos os mexilhões devem ficar abertos, se não estiver, pode colocar mais alguns minutos.
Remova o recipiente Varoma escorrendo a água do mexilhões dentro do mesmo recipiente, coloque a farinha, misture alguns segundos na …

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[22 Out 2009 | Sem comentarios | 732 visitas]
Champignon Recheado

INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 500g de cogumelos
- 50 ml de Azeite
- 1 dente de alho
- Salsinha
- 200g de Camarão
- 4 fatias de queijo
PREPARAÇÃO
Lave os cogumelos e retire o talo (eu não jogo fora, eu guardo para quando fizer purê de legumes).
Coloque a água com sal no copo, coloque a cesta com os cogumelos e programe 15 minutos, 100ºC, velocidade 4. Escorra e reserve em um prato. Se  deseja mais quantidade de cogumelos pode fazer o mesmo, mas no recipiente Varoma e programe 20 minutos na temperatura Varoma, velocidade 1.
Retire …

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[22 Out 2009 | Sem comentarios | 2.447 visitas]
Arroz com Camarão (Muito Nutritivo e Fácil de Fazer)

INGREDIENTES (4 pessoas)
50 gramas de cebola
2 dentes de alho
150 gramas de massa de tomate
60 gramas de óleo
2 pacotes de camarão cru
1 colher de chá de páprica
1 litro caldo de peixe
200 gramas de arroz
PREPARAÇÃO
Coloque no recipiente a cebola e o alho e triture durante vários segundos na velocidade 4.
Adicione o tomate triturado e o azeite. Programe 10min. Temp. Varoma, vel. colher, giro à esquerda.
Quando estiver em 3-4 minutos adicione os camarões e depois quando em 1 minuto adicione a colher de chá de páprica.
Adicione 1 litro de caldo de peixe e …