Igredientes:
300 gr. de acelgas
150 gr. de grão-de-bico cozidos
100 gr. de batatas em cubos
250 gr. de bacalhau em pedaços
40 gr. de azeite de oliva
20 gr. de cebola
2 dentes de alho
20 gr. de tomate triturado
500 gr. de caldo de peixe
500 ml de água
Sal, cominho e corante a gosto
Modo de preparo:
Coloque na jarra o azeite, a cebola, o alho e triture por alguns segundos. Programe 7 minutos na velocidade 1, temperatura varoma.
Em seguida, depois de terminado, adicione as acelgas, o tomate triturado, o caldo, a água e as batatas cortadas em cubos não …

Igredientes:
500 gr. de bacalhau
75 gr. de agrião
20 gr. de cebola
20 gr. de alho poró
20 gr. de pimenta verde
2. dentes de alho
350 gr. de caldo de peixe
2. fatias de pão
30 gr. de azeite de oliva
Sal e pimenta
Para a massa
Farinha e azeite para fritar
Modo de preparo:
Coloque na Bimby o azeite, a cebola, o alho de poró, o alho e as pimentas. Programe por 7 minutos, na velocidade 1, temperatura varoma.
Quando terminar o tempo, adicione o agrião e programe por 15 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.
Passados 5 minutos de cozimento, coloque o caldo …

Ingredientes:
1 talo de salsão grande
1 pepino médio 5 colheres de maionese de sua preferência
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de quinoa (opcional)
Pimenta do reino à gosto (opcional)
Modo de preparo:
Pique o talo de salsão e o pepino em pequenos cubos, ou se preferir, triture.
Coloque no pote o pepino e o salsão picados com a quinoa e a pimenta do reino(opcionais) e misture bem.
Logo adicione a maionese e a mostarda e volte a misturar até ficar homogêneo. Conforme o gosto acrescente mais maionese e mostarda.
Está pronto, sirva com mini …

INGREDIENTES
1 lata de atum em azeite de Oliva e salsa
1 lata de mexilhões em conserva
4 ou 5 palitos de caranguejo
4 ou 5 queijos
1 vidro de maionese
Opcional: Camarões, lagostas, caranguejos
Modo de Preparo:
Coloque um pouco de atum com seu óleo, os mexilhões com salsa,os palitos cortados, se usar outros frutos do mar, cozinhe corte previamente em pedaços, queijos e maionese, coloque tudo junto.
Triture tudo na velocidade de 5 a 7.
E…..pronto !!!!!!! .
É um patê cremoso, pode passar nas torradas ou biscoitos. Espero que gostem.
Saudações!
Receita enviada por: Elvira Eldreira Perez (O Burgo, A Coruña)

A Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias, que abrange também o setor de pães e bolos industrializados, traz esta semana uma sugestão de entrada bastante saborosa. Experimente!
Canapés com mousse de salmão com pimentão
Abima
Rendimento: 20 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 50 minutos
Ingredientes
20 fatias de pães integrais light ou a gosto
Salmão:
350 gramas de salmão fresco
1 dente de alho amassado
1 colher das de sobremesa de caldo em pó para peixe
1 colher das de sopa de tomilho limão fresco
50 ml de vinho branco seco
3 colheres das de sopa de cebola cortada em …

Ingredientes:
1 kilo de filé de galinha
1 cabeça de alho
1 lata pequena de cogumelos
500 grs de caldo de peixe
10 grs de farinha
40 grs de azeite de oliva suave
sal, pimenta e salsa a gosto
farinha e óleo (ou azeite) para fritar
Modo de preparo:
Ponha o azeite ou o óleo no copo da Bimby e os alhos cortados em lâminas. Programe por 8 minutos na vel. 1 temperatura varoma. Quando faltarem 2 minutos para acabar o tempo programado, adicione os cogumelos cortados em quartos e deixe que se esgote o tempo.
Em seguida, coloque a farinha …

A pressa do dia a dia nos faz procurar por receitas cada vez mais práticas e simples, mas que sejam também saborosas e saudáveis.
Parece um pouco difícil reunir todos esses itens num único prato.
Confira uma receita da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) de um sanduíche delicioso de atum, que pode ser feito em apenas 20 minutos.
Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1 embalagem de pão de forma integral ou a gosto
Pasta de atum
250 gramas de ricota fresca amassada com garfo
100 gramas de cream cheese …

Merluza é um peixe branco com baixo teor calórico e de gordura. Destaca-se em seu conteúdo as vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B9, B12). A ingestão adequada destas vitaminas é essencial porque interferem em diversos processos de grande importância como, por exemplo, a formação de glóbulos vermelhos. Quanto aos minerais, a Merluza tem fósforo, potássio e magnésio.
Peixes e mariscos são a fonte mais importante de iodo, um mineral com um papel importante na regulação dos hormônios da tireóide.
Esta receita é muito simples, saborosa e adequada para pessoas que …

 O Salmão é muito utilizado para compor pratos finos, leves e saudáveis.
Além de ser muito saboroso, ele tem uma alta concentração de ômega 3, que é uma gordura condierada saudável e boa para o sistema cardiovascular.

Apesar de ser mais consumido cru, principalmente pela culinária japonesa, ele também pode ser utilizado em pratos quentes.
O Salmão favorece o aumento de massa magra e reduz os níveis de triglicérides e de colesterol total no sangue, alem de evitar a flacidez.
Imagem: nutricaoemfoco.com.br

 Ensinaremos agora uma receita de peixe e marisco com salada bastante fácil e saudável de fazer, nada pesado, e bem saborosa. É uma receita ideal para quem gosta de robalo e para aqueles que desejam manter o peso e até mesmo para aqueles atletas que precisam de proteínas em seus alimentos. Acompanhe essa receita, se puder, com um bom vinho tinto espanhol ou português.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
Para o peixe:
3 alhos
salsa a gosto
azeite (cobrindo o alho e a salsa)
2 robalos bastante bonitos (informe seu peixeiro para prepará-lo para a prancha)
Para os mexilhões:
2 …

Ingredientes
500 grs de batatas
300 grs de bacalhau
1 dente de alho
salsa
1 gema de ovo
pinhões
sal a gosto
Modo de preparo
Deixe o bacalhau em água na noite anterior ao do preparo, trocando essa água por 2 vezes. Ponha as batatas descascadas e cortadas na cesta da Bimby, encha com as 500 grs de água, e programe 30 minutos, varoma, vel. 2. Quando faltar 10 min. para terminar, coloque o bacalhau. Terminado o tempo, tire a cesta e esvazie a água.
Adicione pelo bocal o alho e a salsa na velocidade 8 a 10 segundos, ponha …