Ingredientes
350 grs de abóbora descascada, cortada em pedaços
300 grs de leite desnatado
4 colheres de adoçante líquido adequado para cozinhar
4 claras de ovo
uma pitada de noz-moscada
canela em ramo
canela em pó
um envelope de gelatina em pó
Modo de preparo
Cozinhamos a abóbora na água, mas de um jeito que ela fique coberta, e adicione a canela em ramo. Escorra quando estiver macio. Despeje a abóbora no copo da Bimby e adicione o resto dos ingredientes, exceto a gelatina em pó. Programe 90º, 9 minutos, velocidade 4.
Quando faltarem 2 minutos para o tempo esgotar, adicione …

Ingredientes:
- 350 g de manga descascada (1 manga de 500-600g ou 2 pequenas)
- 150 g de leite condensado
- Um limão
- 4 claras de ovo
- 3 folhas de gelatina
- 250g de creme (nata líquida/chantilly) para montar
Modo de preparo:
1 – Coloque a gelatina em uma tigela funda com um pouco de água até que inche. Esprema o suco do limão em um copo (sem sementes).
2 – Coloque a borboleta aceleradora da Bimby e monte a nata a 20s vel. 4. Guarde na geladeira. Enquanto isso, pegamos a manga descascada e colocamos na …

INGREDIENTES
- 100 ml de água
- 70 g de açúcar
- 1 envelope de gelatina neutra
- 1 envelope de gelatina com sabor
- 1 pacotinho de ácido cítrico
- 3 colheres de açúcar
PREPARAÇÃO
Coloque no copo água, o açúcar e a gelatina neutra. 5 min, 100 °C, Vel. 2.
Adicione a gelatina com sabor (eu já fiz com geleia de laranja) e programe 5 min, 100°C,  vel. 2. Quando terminar coloque 10 seg, vel 4 para pegar um pouco de ar e deixar uma camada de cor esbranquiçada e outra da cor da gelatina. Despeje em …

INGREDIENTES
Para o “falso” pão de forma:
- 3 maçãs (250 ml de suco)
- 4 folhas de gelatina
Recheio
- Pate de Anchovas
- Ou qualquer outro patê
Para decorar
- Nozes
PREPARAÇÃO
Coloque para hidratar as folhas de gelatina em água muito fria.
Liquidifique as maçãs e coloque 250 ml do suco em uma caçarola em fogo baixo para que aqueça um pouco. NÃO DEVE FERVER!!!
Na parte superior, se formará uma crosta. Retire-a com uma espumadeira e em seguida coloque o suco aquecido com um pano ou coador de café. Deve ficar um suco transparente. Despeje agora as folhas …