Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES

- Masa quebrada.
Para o preenchimento:
- 20g de amido de milho.
- 500g de leite.
- 30g de farinha.
- 120g de açúcar
- 30g de manteiga.
- 5 gemas de ovos.
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha.
- Ron ou 30g Countreau.
Para a cobertura:
- 4 ou 5 maçãs douradas ou Pippin, descascadas e cortadas.
Para a classe:
- 150 g de geléia (damasco, pêssego)
- 30g de água.
- O suco de meio limão.
PREPARAÇÃO
- Preparar massa, ou você pode comprar o ready-made, e uma linha springform pan o’28 26 cm.
- Clique com um garfo …

Receita – Bimby TM 31
- 170 gr. fondant de chocolate
- 170 gr. manteiga
- 3 ovos
- 3 gemas
- 60 gr. açúcar
- 50 gr. farinha
PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 240 º
2. Coloque o chocolate na tigela e ralar grosseiramente programação de 20 segundos, velocidade 3.
3. Adicione os ovos, as gemas eo açúcar. Misture todos os ingredientes de programação de 30 segundos, velocidade de março.
4. Por último, acrescente a farinha eo conjunto de 15 segundos, velocidade 3.
5. Coloque a mistura em ramequins individuais, copos de creme individiales por exemplo, untada com manteiga.
6. Preencha …

INGREDIENTES:
- 1/2 kg. açúcar
- 1/2 kg. coco
- 6 claras de ovo
- 2 gemas de ovo
PREPARAÇÃO:
1º Coloque a borboleta nas lâminas e monte as claras em neve (1 minuto por clara), velocidade 3 acrescente as gemas e bata novamente, acrescente o açúcar e bata novamente velocidade 3 até que fique homogêneo e tire a borboleta e bata na velocidade 6 e acrescente o coco lentamente até fazer uma massa compacta, velocidade espiga e ajude com a espátula.
2º Faça as bolininhas com as mãos e coloque-as em uma bandeja de forno sobre …

INGREDIENTES
- 3 gemas
- Suco de 1/2 limão
- 150 grs. de manteiga
- Sal
PREPARAÇÃO
Derreta a manteiga em uma panela grande em temperatura baixa, que não ferva e se mantenha morna.
Coloque a mariposa e despeje no copo as gemas e o suco, bata 2 min., a 40ºC, vel. 3 e 1/2. Depois que estiver bem esponjoso, coloque a taça no bocal, ponha a máquina em vel. 3 e 1/2 sem temperatura, nem tempo e vá adicionando a manteiga lentamente, tentando evitar que caia o soro branco que se forma no fundo. A forma …