Receita – Bimby TM 31

INGREDIENTES

- Masa quebrada.
Para o preenchimento:
- 20g de amido de milho.
- 500g de leite.
- 30g de farinha.
- 120g de açúcar
- 30g de manteiga.
- 5 gemas de ovos.
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha.
- Ron ou 30g Countreau.
Para a cobertura:
- 4 ou 5 maçãs douradas ou Pippin, descascadas e cortadas.
Para a classe:
- 150 g de geléia (damasco, pêssego)
- 30g de água.
- O suco de meio limão.
PREPARAÇÃO
- Preparar massa, ou você pode comprar o ready-made, e uma linha springform pan o’28 26 cm.
- Clique com um garfo …

INGREDIENTES
Para o “falso” pão de forma:
- 3 maçãs (250 ml de suco)
- 4 folhas de gelatina
Recheio
- Pate de Anchovas
- Ou qualquer outro patê
Para decorar
- Nozes
PREPARAÇÃO
Coloque para hidratar as folhas de gelatina em água muito fria.
Liquidifique as maçãs e coloque 250 ml do suco em uma caçarola em fogo baixo para que aqueça um pouco. NÃO DEVE FERVER!!!
Na parte superior, se formará uma crosta. Retire-a com uma espumadeira e em seguida coloque o suco aquecido com um pano ou coador de café. Deve ficar um suco transparente. Despeje agora as folhas …