Ingredientes
- 500 grs de verduras (2 cenouras cortadas bem finas em tiras, 3 galhos de couve flor, 1 pepino grande, 2 ou 3 pimentões cortados em tiras)
- 5 dentes de alho picado
- 75 grs de azeite
- 1/2 caldo de verduras ou sal à gosto
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes na Bimby e programas por 25 minutos a 100ºgiro a esquerda na velocidade colher.
Além de um delicioso acompanhamento, você também pode saborear como recheio de empanadas (como na foto) ou mesmo tortas salgadas..
Receita enviada por Sonia Rodríguez Martín

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Ingredientes

Para a massa de crepe

250 grs de farinha
2 ovos
500 grs de leite
30 grs de azeite
½ colher de sal

Para o molho holandês

4 gemas de ovo
10 grs de manteiga
50 grs de água
½ colher sal
Pimenta fresca à gosto
½ de suco de limão

Para o recheio

200 grs de abobrinha
200 grs de berinjela
200 grs de pimentão
100 grs de cebola
150 grs de tomate natural triturado
70 grs de azeite
70 grs de azeitonas pretas sem caroço
4 ou 5 folhas de manjericão
Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo

Para fazer os crepes

Coloque todos os ingredientes na Bimby e programe por 18 …

Ingredientes
Para 2 a 3 pessoas:
500 grs de acelgas já descongeladas (ou frescas)
meia cebola
3 dentes de alho
35 grs de azeite de oliva
1 colher de chá de pimentão
vinagre, canela, sal
500 grs de água
Modo de preparo:
Ponha as acelgas picadas repartidas pelo recipiente varoma. No recipiente da Bimby, ponha a água e programe 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Passado este tempo, a água já estará fervida. Coloque o recipiente varoma em seu lugar sobre a Bimby e programe 5 minutos, temperatura varoma, vel. 1. Deixe escorrer e reserve.
No copo da Bimby, já seco, …

Ingredientes
500 grs de filé de frango cortados em tiras
4 pimentas verdes italianas em tiras
2 pimentões vermelhos em conserva
50 grs de azeite de oliva
1/2 tempero para fajitas
10 grs de molho para churrasco
Modo de preparo
Primeiro coloque as pimentas e o azeite por 5 min. varoma, vire à esquerda, vel. colher.
Depois se coloca as tiras de frango, o tempero e o molho de churrasco. 5 min., varoma, vire à esquerda, vel. colher.
Opcional: Pode-se colocar algumas gotas de tabasco e fazer, à parte, arroz branco com cogumelos e preencher com tortillas, carnes e arroz. …

Ingredientes:
500 gramas de legumes: 2 cenouras cortadas em tiras bem finas, 3 pedaços de couve-flor, uma abobrinha grande, 2/3 pimentas assadas em tiras.
5 dentes de alho picados.
75 g de azeite.
1/2 caldo de legumes e sal.
Modo de preparo:
“Al dente” significa mal cozido. Você deve despejar todos os ingredientes juntos e programar 25 min. 100º, virado à esquerda, vel. colher. Fica uma receita que pode ser usada para preencher tortas ou bolos ou mesmo para acompanhar uma bela refeição.
Receta enviada por: Sonia Rodrí­guez Martí­n

Para Bimby TM 31
Ingredientes:
500 g de farinha de pão
330 ml de água morna
20 g de fermento fresco de padeiro
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimentão
10 g de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de lecitina de soja
Modo de preparo:
Despeje no vaso a água, o fermento e o açúcar, misture alguns segundo na velocidade 5. Adicione o resto dos ingredientes e misture novamente por alguns segundos na mesma velocidade.
Programe 4 minutos velocidade espigão e deixe ficar dentro do vaso até que dobre …

Bimby TM 31
3 batatas médias empresas.
1 tomate pequeno.
1 / 2 pimentão.
1 / 2 cebola.
3 cenouras.
Uma pitada de azeite.
1 pedaço de pescada desossada.
1 litro de água.
PREPARAÇÃO
Corte as batatas e as cenouras cortadas.
Despeje no copo todos os ingredientes e programação. 35 minutos 100 º velocidade colher vire à esquerda.
Retire o caldo, tomate e pimentão. Esmagar 2 min.  Velocidade 10 se você colocar um litro e meio de água pode desperdiçar outro dia caldo de arroz ou macarrão. Uma pitada de limão.

INGREDIENTES
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1/2 pimentão verde italiano
- 50 ml de azeite de oliva virgem extra
- 250 gr de bacalhao sem sal desidratado
- 5 ovos
- 100 ml de leite (1 taça)
- salsinha para enfeitar
PREPARAÇÃO
Coloque no copo a cebola, o alho e o pimentão. Triture na vel 4 até ficar em pedaços pequenos. Baixe as paredes e adicione o azeite. Programe 20 min, 80ºC, vel 1.
Coloque a borboleta. Adicine o bacalhao desidratado previamente seco com papel absorvente, coloque o bocal e programe  2 min, 90ºC, vel 1.
Coloque …

INGREDIENTES
- 1 pimentão verde
- 1 pimenta vermelha
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola.
- 50ml de óleo
- 1 colher de chá páprika
- 1 lata pequena de fritada de pimentão ou fritada de legumes (eu uso o “Hida” 155 gramas)
- 200 gr. lentilha pardas (embebido em água quente 10 minutos)
- 750 ml de água
- 1 pedaço de chouriço. (Se não tiver chouriço: pedaços de bacon, presunto em cubos)
- 2 batatas picadas
- 2 cenouras em pedaços
- 1 caldo de legumes
- Sal
PREPARAÇÃO
1º coloque no copo: cebola, pimentão, alho e pimenta vermelha. (triture a gosto) …

INGREDIENTES
- 40 grs. cebola
- 40 ml de azeite
- sal
- 55 grs. de pepino
- 40 grs. pimentão verde
- 1/2 kgs. tomates maduros
- 1 dente de alho
- 35 ml de vinagre de vinho
- 55 gr. de pão amanhecido
- 8 cubos de gelo
- 115 ml água
PREPARAÇÃO
Coloque todos os ingredientes no copo, menos a água e o gelo. Programe 30 seg., vel. 5, e depois programe 3 min., vel. 10. Coloque a água e o gelo, programe 2 min. vel. 8.
Nesta receita você pode adicionar mais alho, de acordo com o gosto. Fica muito …